كيكة الجزر

كيكة الجزر

--------------------------------------------------------------------------------

كيكة الجزر


حبيباتي اليوم عندي الكم وصفة كيكة الجزر
و هي بصراحه من اروع الكيكات اللي دقتها و الكل يسألني عنها
بسم الله نبدأ بالمقادير : كوب و نص طحين منخول
1كوب جزر مبشور
1 كوب حليب سائل
1 كوب سمنة او زبدة سايحة
1 كوب سكر او كوب و نصف حسب الرغبة
نص كوب جوز الهند
ربع كوب جوز مقطع قطع صغيرة(يمكن الاستغناء عنه)
3 بيضات + نص معلقة فانيلا
معلقتين و نص باكنج باودر منخول
2 م ص قرفة مطحونه + رشة جوزة الطيب

نبدا بالطريقة و هي سهلة كتير
اول شي نخفق البيض مع الفانيلا جيدا بعدين نضيف السكر بالتدريج لحد ما يصبح الخليط كريمي
بعدين نبلش نضع شوية طحين منحول و شوية البيكنج باودر و شوية سمنة او زبده و شوية حليب لحد ماتخلص الكمية
بعدين بنحط القرفة وبنخلطها مع الخليط و اخر شي نضع الجزر المبشور و نبدا نحرك بالمعلقه و نضع بعده جوز الهند و جوزة الطيب بالتدريج و بنحركهم
ندهن قالب الكيك بالزيت و نضع خليط الكيك و نحطه بالفرن على حرارة 200 لمدة 5 دقائق بعدين لمدة 20-25 دقيقة على حرارة 170
و صحتين و عافيه
استنى الردوووووووووود

المصدر: منتدى كنة الشام و كناين الشامية .